Potassium Sorbate
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山梨酸钾（Potassium Sorbate）是一种常见的非抗氧化类食品防腐剂，通过抑制微生物生长来防止食品腐败，广泛用于葡萄酒、烘焙食品、奶酪和酱料中。2025年NutriNet-Santé大型队列研究发现其高摄入量与高血压风险增加39%相关。
山梨酸钾（Potassium Sorbate）是一种常见的非抗氧化类食品防腐剂，通过抑制微生物生长来防止食品腐败，广泛用于葡萄酒、烘焙食品、奶酪和酱料中。2025年NutriNet-Santé大型队列研究发现其高摄入量与高血压风险增加39%相关。
本品为抑菌防腐剂，在酸性条件下才有作用，用量0.05％～0.2％。由于本品稳定性差，常与其他抑菌防腐剂合用。本品较山梨酸水溶性好，使用时较方便。
共 1 项相关疾病
每项发明一条，涵盖美国、欧洲、PCT 与中国的同族专利。
显示相关度最高的 100 个专利族。
