ChiCTR2100049736尚未招募不适用
健康人群对今旭面业 2 款面条的生糖反应能力研究
试验速览
- 阶段
- 不适用
- 状态
- 尚未招募
- 发起方
- 北京市营养源研究所
- 入组人数
- 30
- 试验地点
- 1
- 主要终点
- 血糖生成指数
研究概览
简要总结
研究今旭面业 2 款面条的 GI 值、GL 值。
研究设计
- 研究类型
- 干预性研究
- 主要目的
- 随机交叉对照
- 盲法
- None
入排标准
- 年龄范围
- 18 至 60（—）
- 性别
- All
入选标准
- •1.年龄在 18-60 周岁的男性或女性；
- •2.体重正常（BMI 指数 18.5～23.9），轻中度体力活动；
- •3.获得知情同意书，自愿参加试验者。
排除标准
- •1.妊娠或哺乳期妇女，过敏体质或乳糖不耐受者；
- •2.合并有心、肝、肾和造血系统等严重疾病，精神病患者；
- •3.有代谢性疾病及糖尿病直系血亲家族史；
- •4.近期有胃肠道疾患和服用任何药物；
- •5.无法按规定食用受试样品，或资料不全，影响结果判断者；
- •6.正参加其它临床试验的志愿者；
- •7.研究人员认为其他原因不适合临床试验者。
研究组 & 干预措施
葡萄糖组
食用 50g 可利用碳水葡萄糖
面条组
50g 可利用碳水的 2 款面条
结局指标
主要结局
血糖生成指数
次要结局
未报告次要终点
研究者
研究点 (1)
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