生命早期 n-3 脂肪酸对后期生长发育和健康的影响及表观遗传机制研究

通过对母婴体内及母乳中 n-3 多不饱和脂肪酸（PUFAs）含量及遗传因素（脂肪酸去饱和酶基因多态性）分析的基础上，探讨 n-3 PUFAs 营养状态（低、中、高含量）与学龄前及学龄期生长发育（体格、心理行为、肠道菌群等）、疾病发生（肥胖、代谢综合征、过敏性疾病、注意力缺陷多动等）之间的关系，进而从 DNA 甲基化等表观遗传途径研究其影响健康的机制。不仅有助于揭示 n-3 PUFAs 影响健康的新机制，还有助于制定母婴膳食 n-3 PUFAs 的参考摄入量，对于实现儿童更好的即时生长发育以及成年期的健康至关重要。