ChiCTR1800019694尚未招募早期 1 期
中国减盐行动-餐馆减盐随机对照研究
the National Institute for Health Research (United Kingdom)6 个研究点 分布在 1 个国家目标入组 180 人开始时间: 2019年1月1日最近更新:
试验速览
- 阶段
- 早期 1 期
- 状态
- 尚未招募
- 发起方
- 入组人数
- 180
- 试验地点
- 6
- 主要终点
- 菜品盐含量
研究概览
简要总结
总体目标： 建立餐馆减盐有效干预模式，提高消费者盐与健康知晓率，帮助就餐者降低食盐摄入， 从而预防高血压和心脑血管疾病。 具体目标： 建立一系列餐馆减盐干预措施； 采用整群随机干预对照方法，评估干预措施的效果及成本效益； 在中国 6 省内推广餐馆减盐干预措施。
研究设计
- 研究类型
- 干预性研究
- 主要目的
- 整群随机分组
- 盲法
- 未说明
入排标准
- 年龄范围
- 18 至 65（—）
- 性别
- All
入选标准
- •(1)餐馆类型：中餐。
- •(2)同意参与至少 2 次调查和 1 年的干预研究(干预区县)
- •(3)能够提供完整的食盐购买和使用量记录。
排除标准
- •(1)目前正参与其他营养干预研宂。
- •(2)由于经济、管理和其他因素影响有可能无法完成干预和追访。
研究组 & 干预措施
干预组
减盐宣传活动；厨师减盐培训；餐单减盐标识
对照组
等待，试验完成后接受试验组相同的措施
结局指标
主要结局
菜品盐含量
餐馆平均每月食盐使用量
次要结局
- 消费者盐 与健康相关知-信-行变化差异
研究者
研究点 (6)
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