ChiCTR1900023835已完成不适用
不同烹调方式的杂粮饭对餐后血糖的影响
自筹1 个研究点 分布在 1 个国家目标入组 270 人开始时间: 2018年2月11日最近更新:
试验速览
- 阶段
- 不适用
- 状态
- 已完成
- 发起方
- 入组人数
- 270
- 试验地点
- 1
- 主要终点
- 血糖水平
研究概览
简要总结
研究不同烹调方式的不同杂粮饭对餐后血糖的影响。
研究设计
- 研究类型
- 干预性研究
- 主要目的
- 随机交叉对照
入排标准
- 年龄范围
- 18 至 26（—）
- 性别
- Female
入选标准
- •18~26 岁的年轻女性；
- •体重指数(BMI) 18~25 kg/m2。
排除标准
- •血糖异常;在过去 3 个月内有意节食或增重;不吃早餐;研究前 3 个月服用处方药或营养补充剂;吸烟、酗酒;食物过敏;代谢性疾病和家族史;怀孕或哺乳期
研究组 & 干预措施
1
常压带皮燕麦
2
高压带皮燕麦
3
常压去皮燕麦
4
高压去皮燕麦
5
常压带皮燕麦和米饭混合餐
6
高压带皮燕麦和米饭混合餐
7
常压去皮燕麦和米饭混合餐
8
高压去皮燕麦和米饭混合餐
9
杂粮饭 A1
10
杂粮饭 A2
11
杂粮饭 B
12
杂粮饭 C
13
白米饭
14
葡萄糖溶液
15
黑米烹调 30 分钟
16
黑米烹调 60 分钟
17
小米烹调 30 分钟
18
小米烹调 60 分钟
19
薏苡仁烹调 30 分钟
20
薏苡仁烹调 60 分钟
21
百合干烹调 30 分钟
22
百合干烹调 60 分钟
23
莲子烹调 30 分钟
24
莲子烹调 60 分钟
25
红小豆烹调 40 分钟
26
红小豆烹调 70 分钟
27
糙米
结局指标
主要结局
血糖水平
次要结局
未报告次要终点
研究者
研究点 (1)
Loading locations...
相似试验
Unknown
不适用
不同质构淀粉类蔬菜替代部分主食对餐后血糖及饱腹感的影响ChiCTR2500104510实验室课题经费
Unknown
不适用
测定栋食对人体血糖应答的影响研究ChiCTR1900024470北京市营养源研究所30
Unknown
不适用
健康人群对 50%+全谷物米饭、50%+青稞米饭的生糖反应能力研究ChiCTR2100045476北京市营养源研究所45
Unknown
不适用
小米膳食改善糖耐量减低人群血糖状况的研究ChiCTR-OON-16008603现代农业产业技术体系100
Unknown
不适用
请于伦理委员会批准后才开始征募参试者，并与我们联系上传伦理批件。 午餐前高蛋白与高脂肪零食对糖尿病前期人群血糖波动的影响ChiCTR2100049653温州医科大学32