运动魔方牛奶对运动后人体代谢的影响、能量补充及疲劳改善的效果研究

第一部分，本研究拟招募受试者行连续 14 天的高蛋白低脂牛奶饮食干预，采用间接测热法测定干预前后能量代谢水平，从而探究补充蛋白质能否提高机体能量代谢。 第二部分，本研究拟用富含乳清蛋白的高蛋白低脂牛奶作为运动饮料，通过运动前后乳酸、血糖、心率、尿素氮等指标的变化，探讨高蛋白牛奶对人体运动能力的可能影响，以指导运动人群科学选择运动饮品，缓解运动疲劳，提高运动能力。