ChiCTR2400087303已完成不适用
不同高蛋白配方食品的血糖生成指数研究
中国食品科学技术学会食品科技基金-雅培食品营养与安全专项科研基金资助2 个研究点 分布在 1 个国家开始时间: 2023年3月31日最近更新:
试验速览
- 阶段
- 不适用
- 状态
- 已完成
- 发起方
- 试验地点
- 2
- 主要终点
- 血糖
研究概览
简要总结
通过测定三款高蛋白配方食品的 GI 值，探究不同种类、不同含量的碳水化合物对健康人血糖波动的影响。
研究设计
- 研究类型
- 干预性研究
- 主要目的
- 非随机对照试验
- 盲法
- 无
入排标准
- 年龄范围
- 22 至 39（—）
- 性别
- All
入选标准
- •（1）年龄在 18-40 岁健康成年人，男女各半；
- •（2）体重正常，BMI 在 18.5-24.0 kg/m^2 之内，且无代谢性疾病、消化性疾病和内分泌性疾病；
- •（3）无糖尿病史，未使用降血糖药物；
- •（4）无食物过敏史和不耐受史，无晕血史；
- •（5）近 3 个月内无服用影响糖耐量的药物。口服稳定剂量避孕药、乙酰水杨酸、甲状腺素、维生素和矿物质补充剂或药物治疗高血压或骨质疏松症的药物是可以接受的；
- •（6）能够忍受至少 10 h 的禁食。
排除标准
- •（1）已知糖尿病史或使用抗高血糖药物或胰岛素治疗糖尿病及相关病症;
- •（2）在过去 3 个月内有需要住院的重大医疗或手术事件;
- •（3）存在影响营养物质消化和吸收的疾病或药物;
- •（4）使用类固醇、蛋白酶抑制剂或抗精神病药（所有这些药物均对葡萄糖代谢和体脂分布有重要影响）。
研究组 & 干预措施
葡萄糖组
受试食物 1
受试食物 2
受试食物 3
结局指标
主要结局
血糖
血糖生成指数
次要结局
未报告次要终点
研究者
研究点 (2)
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