低碳水化合物饮食和低脂饮食对非酒精性脂肪肝病疗效的临床研究

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是肝脏相关发病率和死亡率的一个日益公认的原因，相关研究证实脂肪组织的生理变化是胰岛素抵抗(IR）、代谢综合征和非酒精性脂肪肝的核心[1]。脂肪变性是非酒精性脂肪肝（NAFLD）的标志性特征[2]，内脏肥胖与 NAFLD 风险增加密切相关[3]，有研究表明 NAFLD 与饮食中碳水化合物和脂肪的比例与不良健康结局存在较大的相关性，但目前尚不清楚膳食营养对 NAFLD 的代谢紊乱或代谢障碍是否具有相关性，本项目针对非酒精性脂肪肝，拟探讨低碳水化合物饮食和低脂饮食对 NAFLD 的临床疗效，研究胰岛素抵抗，血脂异常和其他饮食方面的影响因素与 NAFLD 临床治疗效果的关系。