ChiCTR2100051021已完成早期 1 期
猪油对健康人群心血管代谢疾病风险因子的影响及机理研究：随机对照试验
国家自然科学基金（NSFC: 81773433）1 个研究点 分布在 1 个国家目标入组 360 人开始时间: 2021年9月1日最近更新:
试验速览
- 阶段
- 早期 1 期
- 状态
- 已完成
- 发起方
- 入组人数
- 360
- 试验地点
- 1
- 主要终点
- 血压
研究概览
简要总结
探讨长期猪油摄入对于中国健康成人心血管代谢疾病风险因子的影响及其相关机理。
研究设计
- 研究类型
- 干预性研究
- 主要目的
- 随机平行对照
- 盲法
- None
入排标准
- 性别
- All
入选标准
- •参与者身体健康，年龄在 18 至 63 岁之间，BMI 16-40 kg/m2。
排除标准
- •（1） 报告有 CVD 或严重糖尿病或癌症病史；（2） 对猪油过敏或不耐受；（3） 当前怀孕或计划怀孕；（4） 特定的营养习惯，如素食主义；（5） 在过去 3 个月内参与其他涉及饮食或药物干预的研究试验；（6） 无法遵守研究方案。
研究组 & 干预措施
大豆油组
用大豆油代替日常食用油，并将每日食用油控制在 30g 左右，脂肪供能比为 30%。
猪油组
用猪油代替日常食用油，并将每日食用油控制在 30g 左右，脂肪供能比为 30%。
猪油与大豆油混合组
用猪油和大豆油的混合油代替日常食用油，并将每日食用油控制在 30g 左右，脂肪供能比为 30%。
结局指标
主要结局
血压
次要结局
- 游离脂肪酸
- 高密度脂蛋白胆固醇
- 低密度脂蛋白胆固醇
- 总胆固醇
- 体重
- 身高
- 腰围
- 甘油三酯
- 血糖
- 胰岛素
- 胰高血糖素样肽
- 胰高血糖素
- 白细胞介素-1β
- 白介素-6
- 白介素-8
- 白介素-10
- 肿瘤坏死因子α
- 谷丙转氨酶
- 谷草转氨酶
- g-谷氨酰胺转移酶
- 碱性磷酸酶
- 乳酸脱氢酶
- 尿酸
- 尿素
- 肌酐
- 肠道菌群
- 尿液代谢物
- 一氧化氮
- 总蛋白
- 白蛋白
- 球蛋白
- 总胆红素
- 直接胆红素
- 间接胆红素
- 白蛋白 / 球蛋白比值
研究者
研究点 (1)
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