ChiCTR2500107497尚未招募Unknown
不同加工、烹调及进食方式对谷物当餐及第二餐餐后血糖、激素和饱腹感等相关指标的影响
实验室课题1 个研究点 分布在 1 个国家开始时间: 2025年6月1日最近更新:
试验速览
- 阶段
- Unknown
- 状态
- 尚未招募
- 发起方
- 试验地点
- 1
- 主要终点
- 餐后血糖
研究概览
简要总结
1.探究不同加工方式后的全谷物对受试者当餐以及第二餐的餐后血糖、激素及饱腹感等相关指标的影响。 2.通过加工方式、烹调方式以及进食方式的比较，寻找不同处理下全谷物进食后餐后血糖、激素及饱腹感变化差异，并寻找规律。
研究设计
- 研究类型
- Interventional
- 主要目的
- 随机交叉对照
- 盲法
- 对受试者设盲
入排标准
- 年龄范围
- 18 至 28（—）
- 性别
- Female
入选标准
- •3.18.5≤BMI＜24.9
排除标准
- •7.正在进行专业体育训练
- •9.已经被诊断患有心脑血管疾病或其他严重疾病
- •10.有精神心理行为疾患
- •11.进食紊乱症，包括神经性厌食症、神经性贪食症、暴食症等
- •12.长期服用药物或有任何药物依赖
- •13.有睡眠障碍：失眠，睡眠呼吸暂停，生物钟紊乱，不宁腿综合征等
- •14.消化紊乱或经常肠胃不适
- •15.过去半年内减肥或采取其他特殊饮食模式
研究组 & 干预措施
组 1
组 2
组 3
组 4
组 5
结局指标
主要结局
餐后血糖
胰岛素
次要结局
- 胰高血糖素样肽-1
- 饱腹感
- 抑胃肽
研究者
研究点 (1)
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